Glossary

未利用資源（みりようしげん）

回収・輸送保管品質変動地域資源事業化補助金依存

一般的な意味

食品ロス、農業残渣、製造副産物など、これまで廃棄・未活用だった生物由来の原料や素材。茶殻、コーヒーかす、米ぬか、酒粕、規格外農産物などが代表例。バイオエコノミーでは、これらを新たな資源として捉え直すことを重視する。

未利用資源は「もったいない資源」として語られがちだが、未利用であることには理由がある。量が少ない、分散している、水分が多い、品質が安定しない、保存できない、回収費が高い、既存用途の方が合理的など、構造的な制約を見なければならない。

定義から、未利用資源がなぜ使われないままなのか構造を扱う記事へ進める。

「未利用資源」はなぜ使われていないのか——構造から読む

林地残材の利用率はわずか9%、規格外野菜も多くが廃棄されています。「未利用＝もったいない」と見る前に、収集・品質・季節性・コストという構造的な壁を確認します。