食品ロスは、家庭と事業のどちらから多く出ている？

どのくらい出ている？

環境省が2026年6月30日に公表した推計によると、令和6年度の食品ロスは約461万トンで、前年度の464万トンから減りました。内訳は次のとおりです。

区分	令和6年度	前年度（令和5年度）
食品ロス合計	約461万トン	464万トン
家庭系	224万トン	233万トン
事業系	237万トン	231万トン

事業系はやや増え、家庭系は減りました。

どちらを減らせばいい？

どちらか一方の問題ではありません。政府の基本方針（2025年3月25日閣議決定）は、2000年度の量を基準に、家庭系は2030年度までに半減、事業系は2030年度までに60%削減、という目標を、別々に置いています。

食品ロスとは何か、どの段階で出るかは、下の記事で整理しています。

ここだけ覚える

食品ロスは、家庭の食べ残しだけの話ではありません。 事業から出る量も、家庭とほぼ同じです（令和6年度は事業系のほうがやや多くなりました）。数字を見るときは、家庭系か事業系か、どの年度かを確認します。

より詳しく

• 食品ロスの範囲と、発生する段階：食品ロスとは何か——発生する段階と、資源として使える量は別問題
• 売れ残りや食品工場の残りの行き先：売れ残りや食品工場の残りは、どこへ回される？

参照資料

• 環境省「我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和6年度）の公表について」（2026年6月30日。発生量、家庭系・事業系、削減目標）. env.go.jp